新作の和風ハンバーグです。月見にすることで豪華に！どんな年齢にも喜ばれる一品です！豆腐やひじき、大葉が入って栄養満点◎
材料
- ☆豚ひき肉 200g
- ☆豆腐 75g 3個パックの１つを半丁
- ☆玉ねぎみじん切り 1個分
- ☆大葉みじん切り 10〜20枚
- ☆ひじき 水で戻したもの 20g
- ☆塩コショウ 適量
- 和風ソース調味料
- 麺つゆ 3倍濃縮 大さじ2
- 水 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 仕上げに
- 黄身 3〜4個
- 豆苗 刻んだもの 1/4袋
- その他
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
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1
☆の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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2
1を成型したら熱したフライパンにサラダ油をひいて並べる。
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3
2の片側に程よく焼き目が付いたら返す。スプーンなどで中央にくぼみを作る。（仕上げに黄身を乗せるため）
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4
ふたをして全体に火が入るまで弱火で加熱する。
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5
4のハンバーグを取り出したら和風ソース調味料を加えて煮詰める。
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6
5に水溶き片栗粉を回しかける。よく混ぜる。
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7
ハンバーグに6をかけて豆苗を飾る。最後に黄身を乗せる。
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8
和風ハンバーグはこちらもおすすめ→『メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ』ID：19262515
コツ・ポイント
和風ソースは味見をして足りないと思うようなら少し醤油を加えてください。
