ベーコンとカニカマの和風ロールキャベツです。ベーコンの旨みがキャベツにジュワ～っと浸みます♡巻いて煮るだけ簡単一品！このレシピの生い立ち実家の母がよく作ってくれたものです。私なりに当時を思い出しながら再現してみました。
- キャベツの葉 10枚
- ベーコン 10枚
- カニカマ 10本
- 水 100ｍｌ
- 和風だしの素 小さじ2
- 醬油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
キャベツの葉をレンジで加熱して柔らかくし、粗熱を取り、芯を包丁でそぐ。
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2
キャベツの手前にベーコンとカニカマを置き、くるくると巻いていく。
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3
鍋かフライパンになるべく隙間なく並べ、水を入れ火をつける。
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4
煮え立ったら和風だしと醬油、塩コショウを加え、5～10分ほど煮込む。
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5
キャベツがお好みの柔らかさになったら出来上がり！
コツ・ポイント私は10個で20㎝のフライパンにギュウギュウの量になります。ベーコンは縦方向に、カニカマは横方向に並べると巻きやすいです。ベーコンもカニカマもそのまま食べられるものなのでコトコト煮込まなくても、お好みのキャベツの柔らかさで完成です♪
