簡単和風キノコスパゲティ

簡単で味がブレない和風パスタです。緑が足りないので、大葉をのせたり、ブロッコリーを茹でて飾ると見栄えもよいです。このレシピの生い立ちだし醤油、麺つゆ大好きなので。

1. スパゲティ 270g
2. にんにく 1かけ
3. オリーブオイル 適量
4. ウインナー 5本くらい
5. 玉ねぎ 小1個
6. 好きなキノコ お好きなだけ
7. だし醤油または麺つゆ 大さじ3

1. 1

   スパゲティを茹でるためのお湯を沸かし始める。茹だったらスパゲティを入れて茹でる。
2. 2

   材料を切る。にんにくは薄切りに。
3. 3

   炒める。フライパンにオリーブオイルを熱して、まずはにんにくを炒める。
4. 4

   ウインナーと玉ねぎを加える。
5. 5

   キノコ投入。
6. 6

   具に味をつける。キノコがしんなりしたら、だし醤油大さじ1.5を入れる。わたしが使ったのは、これ。
7. 7

   味がからんだら、茹で上がったスパゲティを入れます。さらに調味料を大さじ1.5を回しかけて、麺にも味をつけます。
8. 8

   最後に塩胡椒して、出来上がり。

コツ・ポイントだし醤油でなく、麺つゆでも美味しいです。醤油や麺つゆにより、濃度や味が異なるので、お好みで分量を調整してください。テキトーに回しかけても、たいてい美味しくできます。