簡単和風きのこパスタ

甘辛しょう油味が絶品！基本の和食味付けで、きのことベーコンの和風パスタ☆＊調理時間 30分＊このレシピの生い立ち2014.01.25の晩ご飯(*･ε･*)

1. パスタ 240㌘
2. 玉ねぎ 1/2個
3. しめじ 1パック
4. 春菊 適量
5. ベーコン 3枚
6. ニンニク入りオリーブオイル 大さじ3
7. 水★ 300cc
8. 濃い口醤油★ 大さじ2
9. みりん★ 大さじ2
10. だしの素★ 小さじ1/2
11. 砂糖★ 小さじ1 1/2
12. 塩 (パスタ茹で用) 少々
13. 塩コショウ (具材炒め用) 少々

1. 1

   鍋に塩入りのお湯を沸かし、沸騰したらパスタを茹でます。茹で上がったパスタは、ザルに上げておきましょう。
2. 2

   野菜を適当な大きさに切ります。
3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4. 4

   ベーコンとしめじをフライパンに加え、火が通るまで炒めます。※ 春菊は炒めない。
5. 5

   フライパンに、★の調味料を加えて、一煮立ちさせます。※ ここで春菊を入れて、さっと火を通します。
6. 6

   ザルに上げたパスタをフライパンに入れて、具材と絡ませます。
7. 7

   お皿に盛り付けて、出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント☆注意☆実際は、砂糖の代わりにパルスイートを使っているため、甘みは調整して下さい。イメージは少し薄めのすき焼きのダシです(^^)☆ポイント☆具材の味がちょっと濃いかな…と感じても、パスタに絡ませると程よい味になります(*^^*)