オリーブ醤油風味の筍キャベツのと胡麻ダシ風味のそばで3種類の風味を楽しめます
材料
- そば(茶そば) 100g
- キャベツ 4枚
- 筍 少々
- 紫キャベツ 少々
- オリーブオイル 少々
- 減塩醤油 少々
- ごま油 少々
- 白炒り胡麻 少々
- 鰹節 少々
- ほんだし 少々
作り方
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1
そばを煮て水でしっかり洗ってしめてザルで水気を切っておく
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2
キャベツを千切り
筍を千切り -
3
筍、キャベツ、オリーブオイル、醤油、鰹節を混ぜて少し残して器に盛り付ける
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4
残したところにそば、醤油、ほんだし、ごま油、胡麻を混ぜて盛り付ける
