シンプルな具材だけど、味噌ラーメンにはピッタリです！家計も助かります♡家族に大好評でした^_^
このレシピの生い立ち
寒い日にお家で簡単に味噌ラーメンを作りたいと思いました。
材料
- ◉具材
- もやし 1袋
- コーン 好きなだけ
- 豚ひき肉 300g
- 塩コショウ 少々
- ラーメンの麺 4玉
- バター 大さじ1
- ◉スープ
- 水 800cc
- 味噌 大さじ4
- ウェイパー 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- ほんだし 小さじ1
- すりごま（なくてもOK） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- しょうがチューブ 3cm
- にんにくチューブ 3cm
作り方
-
1
もやしを茹でます。
茹で終わったらザルで水気を落としておきます。 -
2
フライパンで軽く塩コショウして少し焦げ目がつくくらい炒めます。出来たらお皿に移しておきます。
-
3
小鍋に◉スープを全部入れて、火にかけます。調味料が溶けるまでかき混ぜて、沸騰する前に火を止めます。
-
4
麺を茹でます。
-
5
器に、湯ぎりした麺、スープ、もやし、豚ひき肉、コーン、上にバターをのせて出来上がり♡
コツ・ポイント
もやしは茹でる事でシャキシャキになって食感が楽しくなって、豚ひき肉はフライパンで炒める事で香ばしさが出て美味しくなります♡
