簡単味付カジキマグロのムニエル

下味をつけるだけで、たるたるソール要らずのカジキマグロのムニエルが完成！このレシピの生い立ちカジキマグロを美味しく食べたくて！

1. カジキマグロ 2切れ
2. 片栗粉 適量
3. サラダ油 適量
4. 【下味調味料】
5. 料理酒 200cc
6. 薄口醤油 300cc

1. 1

   下味調味料の料理酒、醤油にカジキマグロを浸して、1時間ほど待つ。
2. 2

   カジキマグロを調味料から取り出し、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶしたカジキマグロを弱火で焼いていく。

4. 4

   菜箸等で中まで日が通ったのを確認したら完成！

コツ・ポイント下味をつける際、カジキマグロの大きさによって調味料の量を調節して下さい。