漬け込むだけの簡単レシピ♪このレシピの生い立ち賞味期限が切れそうになって、とりあえず作ってみました。
- タマゴ ２個
- 漬け出汁
- めんつゆ（２倍濃縮） 50ｃｃ
- 水 100ｃｃ
- 和風だし 小さじ１
作り方
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1
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火をつけ、沸騰して５分経ったらすぐ水の中へ入れ、冷やす。
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2
よく冷えてから、殻をむき、漬け出汁を入れたらちょうどタマゴがつかるコップにいれ、冷蔵庫で丸一日置いて、出来上がり♪
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3
めんつゆだけだと濃い過ぎるし、水で割っただけでは薄い気がするので、出汁だけをプラスすることで解決できました♪
コツ・ポイント09/07/30これは、旦那レシピなので、ちょい書き直しました・・・２倍濃縮じゃないめんつゆは、１：１でいいと思います♪和風出汁じゃなくて、昆布を一緒に漬け込んでみたりとかでも♪
