簡単厚揚げ豆腐の梅味噌焼き

梅味噌の香ばしい香りと青じそが厚揚げを引き立てます。
ちょっとおかずが足りないときに！
旦那が大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
毎年作る梅味噌をイロイロな方法で食べたくて♪

材料

  1. 厚揚げ豆腐 １枚
  2. ★梅味噌 大１
  3. ★すりごま 大1/2
  4. ★大葉 ２枚
  5. ★酒 少々
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐に熱湯をかけ、油抜きする。

  2. 2

    ★を合わせてタレを作る。

    ※酒の量は梅味噌の粘性によってことなります。タレが液だれせず、ある程度伸びる程度に調整。

    • 簡単☆厚揚げ豆腐の梅味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    １に２をのせ、白ごまをふりかけ、コンロで豆腐の表面ががカリカリなるまで焼く

    (弱火で７分くらい！)

    • 簡単☆厚揚げ豆腐の梅味噌焼き作り方3写真

コツ・ポイント

コンロが使用中の場合はトースターでも◎

ただ、コンロの方が表面がカリっとして食感を楽しめます。

Tags:

★すりごま / ★大葉 / ★梅味噌 / ★酒 / 厚揚げ豆腐 / 白ごま

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