簡単厚揚げ豆腐とこんにゃくの煮物

厚揚げ豆腐を油抜きしてこんにゃくはあく抜きします。厚揚げ豆腐とこんにゃくでご飯がすすむ甘辛い煮物を作りましたよ♪このレシピの生い立ち厚揚げ豆腐とこんにゃくがあったので煮物を作りました。

1. 厚揚げ豆腐 １パック
2. こんにゃく １枚
3. 調味料
4. 醤油 大さじ　３
5. 粉末だしの素 小さじ　１
6. パルスイート（又は砂糖） 大さじ　１
7. 赤酒（又はみりん） 大さじ　１
8. 水 大さじ　３

1. 1

   厚揚げ豆腐を小口に切って耐熱容器に入れてお水を入れます。レンジでチン！して油抜きします。
2. 2

   こんにゃくを小口に切って耐熱容器に入れてお水を入れます。レンジでチン！してあく抜きします。
3. 3

   １と２をそれぞれレンジで５分チン！します。
4. 4

   油抜きした厚揚げ豆腐とあく抜きしたこんにゃくをお鍋に入れます。
5. 5

   調味料を全部入れます。
6. 6

   落とし蓋をします。
7. 7

   蓋をして５分程中火で煮込みます。
8. 8

   器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント厚揚げ豆腐とこんにゃくは下処理をちゃんとしましょう。お鍋に材料を全部入れて落とし蓋をして煮込むだけです。