お肉と一緒に摂ることで、筋力アップに効果的な厚揚げ。
カルシウムやマグネシウムも含まれているので成長期のお子様に!
このレシピの生い立ち
ジュニアスイマーの息子のため
材料
- 豚ひき肉 60g
- 生姜 1片
- 厚揚げ 200g
- 油 大さじ1
- ★だし汁 200cc
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★酒/みりん 各大さじ1
- 水溶き片栗粉(水／片栗粉) 各大さじ1
作り方
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1
厚揚げは熱湯で1分程油抜きして、食べやすい大きさに切ります。
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2
生姜は千切りにします。
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3
鍋に油を熱して、生姜とひき肉を炒めます。
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4
ひき肉の色が変わったら厚揚げと★を加えて、蓋をせず弱火で15分煮ます。
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5
グツグツした状態で水溶き片栗粉を加えてとろませたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも美味しくできますよ。
