簡単厚揚げとキャベツの炒め物

甜麺醤が味の決めてです。少し辛味が欲しい方は、豆板醤を入れても美味しいです。このレシピの生い立ちいつも同じような味付けになってしまい、少し変えたいと思い甜麺醤を入れたら一味違う^_^美味しくできたので。

1. 厚揚げ 1枚
2. キャベツ 1/3個
3. ☆水 大さじ1
4. ☆酢 大さじ1
5. ☆甜麺醤 大さじ2
6. ☆みそ 大さじ2
7. ☆にんにく 少々
8. ☆しょうが 少々
9. ごま油 大さじ1
10. すりごま 大さじ2

1. 1

   厚揚げを食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り。
2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、①を並べて焼く。厚揚げは片面約2〜3分程度。

3. 3

   ☆の材料を混ぜる
4. 4

   ⑵に⑶の調味料を入れ炒める。

5. 5

   最後にごま油をまわしかける。

6. 6

   お皿に盛って、すりごまをかける。

コツ・ポイント厚揚げをしっかり焼く。