簡単卵を使わないジューシーな豚カツ

卵を使わずに、ヨーグルトと塩コショウで作る、凄く簡単でジューシーな豚カツです☆このレシピの生い立ち卵を使わず、ヘルシー且つジューシーな豚カツレシピアイデアが浮かびました☆

1. 豚ヒレ肉(ヒレ肉でなくても○) 300g
2. ☆ヨーグルト 大３～４
3. ☆塩コショウ 適量
4. 片栗粉 適量
5. パン粉 適量
6. オリーブ油 大さじ１～２

1. 1

   ヒレ肉の両面に☆塩コショウをふって、☆ヨーグルトを和えて、30分ほど置いておく。
2. 2

   天板またはアルミホイルの上に、片栗粉とパン粉を混ぜ合わせて、先程の①のヒレ肉に衣をつけていく。
3. 3

   オリーブ油を回し入れて、中火でフライパンを温めます。手をかざして、温まったら中弱火にして、焦げ目がつくまで焼きます。
4. 4

   キッチンペーパーなどで油切りをし、盛り付ければ出来上がり☆

コツ・ポイント●１の手順で塩コショウを多めにしておくと、ソースいらずでそのまま召し上がれます！●あげる油を使用する量を極力少なくし、片栗粉を使う事でカリカリに仕上がります☆●弱火で揚げる事で、しっかり中までジューシーに☆