マヨネーズのおかげで柔らかくなるよ。そして、お肉はハーブソルトで味付けしてるからソース要らず！！
このレシピの生い立ち
小麦粉、卵、めんどくさい！どうにか省きたいと考えたレシピw
材料
- ヒレ肉 300g
- ハーブソルト 適当
- マヨネーズ 大さじ5
- パン粉 適量
- 油 揚げる用
作り方
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1
ヒレ肉を1口大に切る
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2
ハーブソルトを振っておく
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3
マヨネーズを両面につける。
この後パン粉をつけるので多目に！ -
4
パン粉をつける！
この時パン粉が少ししかつかない時はパン粉つけたまま、もう一度マヨネーズをつけて、またパン粉をつけてね！ -
5
そして170℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
ヒレ肉は揚げすぎると固くなっちゃうから、揚げすぎ厳禁！
