わさびかピリッと美味しい一品。保存容器にそのまま作れるので洗い物も少ないです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた和え物を家でも食べたくて記憶を頼りに作りました。
材料
- 春菊 1袋
- あげ 2枚
- 麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1.5
- わさび(チューブ) 3~4cmくらい
作り方
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1
春菊はさっと茹でて冷水にとり、水気をよくしぼって3cmくらいに切る。あげは半分に切ってから細く切る
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2
保存容器に麺つゆとわさびを入れてよく混ぜ、そこに1を入れて和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
春菊は歯ごたえが残るくらいの茹で加減が美味しいです。麺つゆの量は濃縮倍数によって調整してください。
