刻んだトマトと新玉葱を麺つゆベースの調味料で和えるだけの簡単副菜。食欲が無い時でも食べやすい、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
トマトの消費に。
材料
- トマト 大1個（200g）
- 新玉葱 1/4個（50g）
- ★
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 仕上げ用
- 大葉（お好みで） 1枚
作り方
-
1
ボウルに★の調味料を合わせ、乱切りにしたトマトと薄くスライスした新玉葱を加えて和える。時間があれば冷蔵庫で冷やす。
-
2
食べる時にお好みで大葉の千切りを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
和えてから暫く冷蔵庫で冷やすと味がよく染み込み、新玉葱もしんなりして食べやすくなります。野菜の分量は目安なので大体で大丈夫です。大葉は彩りなので無くても構いません。
