小松菜ときのこで食物繊維たっぷり、湯葉入りのお浸しです(^-^)♪
和食の副菜に！！
このレシピの生い立ち
小松菜と湯葉を使いたかったので！！
簡単な、和食の一品です＾＾♫
材料
- 乾燥湯葉 3枚
- 小松菜 1束
- しめじ 1株
- 舞茸 1株
- 調味料
- 醤油 大2
- 酒 大1
- みりん 大1
- 砂糖 大1
- だしの素 2袋(8g)
作り方
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1
器に、調味料を混ぜておく。
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2
舞茸は石突を切り落とす。
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3
しめじは、石突きを切り落としてばらす。
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4
小松菜は、４cm幅に切って、洗って水をきる。
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5
鍋に湯を沸かし、野菜を入れる。
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6
再び沸騰したら、一口大に砕いた、湯葉を入れて、５分煮る。
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7
ザルに上げて水をきる。
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8
混ぜておいた調味料に絡めて、馴染ませる。
コツ・ポイント
野菜と湯葉は、よく水気をきってから、調味料に絡めて下さい！！
