切って混ぜて焼くだけ。簡単だけど子どもが好きです。細く切ったベーコンやアスパラなど入れると、さらにボリュームが出ます。
このレシピの生い立ち
母が、じゃがいも焼くだけで楽だよ、と教えてくれましたが、チーズ入れるとよりカリッとして美味しい気がします。
材料
- じゃがいも 大2個
- 片栗粉 大さじ1
- 溶けるチーズ(シートでなく、細いもの) 大さじ1~2
- ペッパー類 適当
- 油 大さじ2位
作り方
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1
じゃがいもはスライサーで千切り状態に全てカット。
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2
①をボウルにいれ、片栗粉と溶けるチーズとペッパー類を入れてよく混ぜる。
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3
フライパンに油を熱し、②を指で押すようにして薄くひろげる。
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4
両面をこんがり焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
味付けはお好みで。我が家ではレモンペッパーをじゃかじゃか振り入れますが、塩コショウでも、レインボーペッパーでも、その他の味付けでも。じゃがいもは水に晒さないのも楽です。
