炒めたネギの甘みと、ごま油で炒めたじゃこの香ばしさがよく合います♡ネギの大量消費にも！
このレシピの生い立ち
長ネギを主役にした、シンプルで美味しい一品です！
材料
- 長ネギ 2本
- ちりめんじゃこ 大3
- ごま油 大1と小1
- かつおぶし 1パック
- 調味料
- しょうゆ 小1
- 酒 小1
- みりん 小1
作り方
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1
長ネギは洗って斜め切りにします。
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2
ごま油（大1）を熱し、じゃこを炒め、皿に取ります。
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3
ごま油（小1）を足して長ネギを炒め、調味料を加え、じゃこを戻してサッと炒めます。
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4
かつおぶしを振れば完成です。
コツ・ポイント
岩津ねぎや下仁田ネギなど、甘みや香りの強いネギを使うと更に美味しいですよ～。
