切干し大根のうまみたっぷりで、ご飯が進んじゃう(^^)このレシピの生い立ちもう1品！って思うことが多いので、うのはなやキンピラと切干し大根を少しずつストックしています(^O^)
- 切干し大根 70g
- 人参 小 半分〜1本
- しいたけ 2〜3枚
- 油揚げ 1枚
- ★醤油 大さじ3
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 適量
作り方
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1
フライパンに切干し大根と、食べやすく切ったその他の材料と、浸るぐらいの水(分量外)を入れる。
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2
火をつけて沸騰したら中火にし、調味料を全部入れてひと煮立ち。
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3
弱火でしばらく煮て、切干し大根がお好みの固さになったら出来上がりです♪
コツ・ポイントコツ…様子を見ながら煮てね〜(^O^)
