ざるそば、冷奴、サラダ、とにかく何でもぶっかけてみる！麺つゆの風味、ミョウガ、大葉が口に広がる！ネギも美味しい！
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる伝統の味。レシピを改良して作りました。何にでも使えますと思いますが、ここは好みでしょうか笑
材料
- ☆唐辛子 ５本
- ☆大葉にんにく醤油 １０枚（一袋）
- ☆ミョウガ ３本（１パック）
- ☆万能ネギor長ネギ 一袋の半分orお好み
- めんつゆ（３倍濃縮） あるだけ
作り方
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1
唐辛子を縦、半分に切り、種を流水で流しながら取ります。
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2
大葉を適当に細かく切ります。
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3
ミョウガを適当に細かく切ります。
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4
万能ネギを細かく切ります。ここは適当ではなく、しっかり切ります。
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5
湯煎で消毒した瓶に上記☆をぶっ込みます。なお、ここで使用している瓶は「Ball社のワイドマウス500ml」です。
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6
麺つゆ（３倍濃縮）を瓶注ぎ入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩保管して完成です。
コツ・ポイント
シンプルに切る、ぶっこむ、漬ける、保存する、これで完成。
