簡単分舞茸とシーフードのリゾット

スープだけ作っておけば、温め直してご飯を加えるだけで、5分で朝ごはんができます！このレシピの生い立ち汁物のアレンジで作りました！他にも、お好みの野菜を入れてください。

1. 水 丼3杯分
2. シーミックスシーフード 一掴み
3. 出汁粉 小さじ1
4. 酒 大さじ2
5. 舞茸 1/2株
6. ニンジン 1/3本
7. ピーマン 2個
8. 小口ネギ 2本
9. ご飯 茶碗2杯半
10. 塩、醤油 適量

1. 1

   鍋に水を沸騰させ、出汁粉、ミックスシーフード、酒を入れ煮立たせる。途中、アクが出るのでしっかり取る。

2. 2

   舞茸を割いて鍋に入れ、火が通る間に、ニンジン、ピーマンを細切りにして更に加える。小口ネギをみじん切りにしておく。

3. 3

   塩と醤油で味を整え、ご飯を加えて軽く混ぜる。

4. 4

   盛り付けたら、小口ネギを上からかける。

コツ・ポイントミックスシーフード、舞茸からアクが出るので、しっかり取ると美味しく仕上がります。