がっつりボリュームがあって、でもくどくない肉巻きおにぎりです☆
このレシピの生い立ち
麺メニューだけではちょっと物頼りなかったので、小さめのおにぎりでボリュームアップしました！
材料
- 工程①
- あたたかいご飯 ３膳
- いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 工程②調味料
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- めんつゆ(ストレート) 大さじ2
- はちみつ 小さじ1
- 生姜 チューブ5cm
- 工程③
- ごま油 適量
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 24枚
作り方
-
1
あたたかいご飯・いりごま・ごま油をしっかり混ぜ、6等分して俵型のおにぎりを作る。
-
2
調味料をすべて混ぜて、タレを作っておく。
-
3
豚肉（しゃぶしゃぶ用）2枚で長い方の円周をぐるりと巻き、2枚で短い方の円周をぐるりと巻く。
-
4
フライパンにごま油を熱し、肉にしっかり火が通る様に軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
5
仕上げにタレを入れ、おにぎりを転がしながら更に焼く。タレにとろみがつくまで煮詰めて完成！
コツ・ポイント
肉に火が通ればOKなので、表面が焼ければ大丈夫です！ご飯をしっかり握り、お肉をしっかり巻き付ければ焼いている最中も崩れてきません(*‘∀‘)
