簡単分人参の塩昆布炒めナッツ入り

ナッツは薄く焦げ色が付く程度にフライパンで乾煎りします。今回はカシューナッツを使用。

1の合間ににんじんの用意。厚さ5ｍｍ角の拍子切りにします。ナッツが色づいたら、フライパンから取り出します。

フライパンにバターを熱し、半分溶けたところでにんじんを入れて炒めます。火力は強めの中火です。

全体に油が回ったら水大さじ3を加え、水気を飛ばしながら火がとおるまで約3分炒めます。

4の合間にナッツを適当な大きさにカットします。時々にんじんを炒める事をお忘れなく。

4に塩昆布を加え、味をからめます。その後5を加え、混ぜ合わせます。