ひき肉にたっぷり野菜を加えて成形なしのごろごろのハンバーグをごはんにのせました！短時間で簡単に作れてボリュームも◎
このレシピの生い立ち
ハンバーグ味を成形なしで簡単に短時間で作れ、ひき肉に野菜をたっぷり加えてボリュームUP！大人も子どもも大好きな味でごはんがすすみます☆
材料
- 豚ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- ごはん 茶碗2杯分
- 温泉卵 2個
- 塩、こしょう 各少々
- ナツメグ（あれば） 少々
- サラダ油 小さじ2
- ミニトマト、レモン、パセリ お好みで
- A
- トマトケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース（お好み焼用ソース） 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を引き、1を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えてあまり動かさないように炒める。
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3
塩、こしょう、ナツメグを加える。ひき肉の色が変わったら、Aを加えて中火で3分炒める。
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4
器にごはんを盛り付け、3をかけ、温泉たまごをのせる。お好みでパセリをのせ、トマト、レモンを添える。
コツ・ポイント
野菜のみじん切りやひき肉を炒める時、動かし過ぎないほうが早く火が通り、成形なしのハンバーグ状になります☆お好みでサラダなどを添えればワンプレートごはんに♪
