トマトの甘味と酸味が引き立つ☆シンプルな一品です
このレシピの生い立ち
熟しかけたトマトを食べたくて☆
材料
- AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 適量
- トマト 2個
- 乾燥パセリ ひとつまみ
- 岩塩 ひとつまみ
作り方
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1
トマトを7mm程の輪切りにして、フライパン(直火耐熱皿)に並べ火にかける
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2
水分が出てきたら、塩をふる
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3
水分が少しとんだら、オリーブオイルをかけて少し火を通し、パセリをちらして出来上がり☆
コツ・ポイント
水分をとばすとトマトの甘味と酸味がより引き立ち美味しいです☆オリーブオイルの香りがなんとも言えない簡単だけど贅沢な一品です^ – ^
