簡単分めかぶと豆腐のとろみ味噌汁

常備食材のめかぶと豆腐のヘルシー味噌汁です。ミネラル補給はもちろん、お汁がとろっとして体が温まります。このレシピの生い立ち我が家の常備食材のめかぶを使って何かつくれないかと思い、味噌汁にしてみたところ、とても美味しくできたので掲載しました。今では我が家の定番味噌汁のひとつです。

1. 豆腐 1丁
2. めかぶ 2パック
3. 味噌、出汁、酒 適量

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   鍋に水と出汁を入れ沸騰させる。沸騰したら豆腐をお好みのサイズに切って入れ、酒で味を調える。

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   お椀にめかぶを入れておく。（めかぶは鍋に入れない）

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   鍋が沸騰したら、味噌を溶き入れる。鍋に引っ掛けるタイプの網を使うと便利。

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   味噌が溶けたら火を止め、めかぶを入れたお椀に注ぎいれる。最後にめかぶを少しほぐして、完成です♪

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   出来たらつくれぽへ♪お待ちしています☆

コツ・ポイント・めかぶを鍋に入れない・味噌を入れてから沸騰させすぎないこれだけ守れば美味しくでつくれます。