シリコンスチーマーを使うことで10分でできます！！
このレシピの生い立ち
外食で食べた味を再現してみたくて考えました。
材料
- 豚バラ肉ブロック 200gぐらい
- 白ワイン 少々(大さじ１ぐらい)
- 塩、黒胡椒 適量
- ローズマリー 少々
作り方
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1
豚バラブロックに爪楊枝で数ヶ所刺します。そしてローズマリー、塩胡椒で下味をつけます。
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2
フライパンで強火で脂身の面から焼きます。豚のアブラがでてくるのでそのまま焼いてOKです。
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3
すべての表面に焼き色ついたらシリコンスチーマーに入れ、ローズマリーをさらにまぶし、白ワインを大さじ１ぐらいかけます
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4
電子レンジで1分(750ｗ)温めます。
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5
少し蒸らした後、
スライスして盛り付けたら完成!!
コツ・ポイント
柚子胡椒やバルサミコ酢をかけて食べてもおいしいです
