甘酢タレでご飯が進みます(^^)チンゲン菜で箸休めも出来ますのでお勧めです！
このレシピの生い立ち
肉団子のパッケージが美味しそうだったので、それに似たものを作ってみました(^^)
材料
- 冷凍肉団子 一パック
- チンゲン菜 一株
- 小ネギ 少々
- ☆調味料
- 醤油 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 甜麺醤 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 水 50ml
- 味の素 少々
作り方
-
1
市販の冷凍庫肉団子とチンゲン菜一株用意
※肉団子要解凍 -
2
チンゲン菜は沸騰したら茹でます。
固いところが串など刺さったら盛り付けます。 -
3
☆その間調味料を作っておきます。私は小さいフライパンに直接混ぜて準備しておきます。私は、濃い味が好きなので要味見を☆
-
4
肉団子を160～80度の油で揚げます。
※油はねに注意！ -
5
調味料を全部混ぜたら、フライパンで熱して、肉団子を入れ、全部に絡まったらお皿に盛り付けます。
-
6
仕上げに小ネギをパラッとかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
この調味料は私好みで少し濃いですので薄味好みのかたは、ちょっと少な目にするかタレと絡める時にさっと絡めて終わりにするか、水を少し足してみてください！
