簡単冷凍かぼちゃと合挽き肉のそぼろ煮

合挽き肉は豚牛鶏、お好きなもので。冷凍のかぼちゃを使うから時短。煮詰めることで旨味を凝縮。びっくりするほど簡単で美味♪このレシピの生い立ち冷凍かぼちゃ、合挽き肉が偶然残っていたので。

1. 冷凍かぼちゃ 好きな分
2. 合挽き肉 適量
3. 水 具の表面ひたひたより少量
4. 料理酒 少々
5. みりん 少々
6. 鰹だしの素 個包装半分目安
7. 醤油 目安ひとさし

1. 1

   冷凍かぼちゃをどんぶりやボウルでレンジ加熱。目安3分。

2. 2

   鍋に1️⃣と合挽き肉を適量入れ、水を具のひたひたより少量加え、料理酒、みりん、鰹だしの素と醤油で味をつけ、中火で加熱。

3. 3

   時々かぼちゃを箸でかまって、肉に火が通ってかぼちゃが炊けたら、かぼちゃを器に入れる。

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   少しそぼろつゆを中火か弱火で煮詰めて、水分が蒸発して旨味が凝縮されたらかぼちゃにかけて出来上がり♪

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コツ・ポイント・冷凍かぼちゃで時短。・合挽き肉も冷凍を使用、凍ったまま鍋に入れました。・合挽き肉は鶏肉でも美味しいそうです。それぞれ好みなものを使って下さい。