冬にぴったりの、旬の白菜を使ったおかずです♪https://vt.tiktok.com/ZS81Erq3M/このレシピの生い立ち炊き込みご飯を作る時の調味料を使ってみました。そしたら、白菜と挽肉のめっちゃ美味しいおかずができました♪この季節にぴったりです！
- 合い挽き肉（牛でも可） 一掴み
- 白菜 8/1
- 料理酒 1週
- しょうゆ 2週
- ほんだし 小さじ2（足りない人はもう少し入れてみてね）
- 片栗粉 大さじ1
- 水 50mlくらい
- 油 適量
- 白ごま お好みで
作り方
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1
フライパンに、油を敷く。
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2
合い挽き肉を入れて、焼いてく。
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3
これくらいでOK！
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4
ざく切りにした白菜を入れる。
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5
白菜の芯部分が、半透明になるまで炒める。
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6
料理酒、醤油、ほんだしを入れる。しっかり味が欲しい人は、ほんだしを大さじ1にしてみてね。
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7
火を止めて、別皿にお水と片栗を入れて、混ぜ混ぜする。
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8
水溶き片栗粉を加えて、混ぜる。
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9
完成！あんかけっぽいので、火傷に注意！
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10
お好みで、白ごまを加えても美味しいよ♪
コツ・ポイント途中で味見すること！片栗粉は、そのまま入れるんじゃなくて、火を止めて、水溶き片栗粉にしてから入れてね。本当に火傷に注意です٩( ‘ω’ )و
