簡単具材で美味しい豚汁

基本の具材だけで、食べやすい作りやすい汁物に。このレシピの生い立ち#汁物 #スープ

1. 豚バラ肉 100g
2. 大根 1/6本
3. 人参 1/2本
4. しめじ 1/2袋
5. 油揚げ 1枚
6. 顆粒だし 4g
7. 水 500ml
8. 味噌 大さじ1
9. ゴマ油 適量
10. 青ネギ 適量
11. 七味唐辛子 適量

1. 1

   人参と大根を１センチ幅のいちょう切り、油揚げは一口大、しめじは石づきを落として小房に分ける

2. 2

   豚肉をごま油で炒め、全体に色が変わったら他の野菜を入れる。
3. 3

   全体に炒めたら、水と顆粒だしを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
4. 4

   火を止め、味噌を溶き入れる。

5. 5

   盛り付けて、刻み青ネギと七味唐辛子、ゴマ油をお好みで。

6. 6

   完成♪

コツ・ポイント豚肉は炒めることで格段に旨味が増します☆