白菜と冷蔵庫の野菜たちで簡単本格的にできたような（*^_^*）材料は８種類ないけど…
味覇を入れると本格的になります。
このレシピの生い立ち
白菜を大量に消費したかったので。
材料
- 白菜 たっぷり１０枚くらい
- 豚肉 １５０ｇくらい
- 人参 1/2本くらい
- 長ネギ たっぷり細め２本くらい
- 椎茸 ２個くらい
- 好きな茸 お好みで
- 調味料
- 醤油 大１
- 味覇 小１から２
- 塩・胡椒 少々
- 水 大１
- 片栗粉 大１
- お酒 大１くらい
作り方
-
1
野菜は削ぎ切りにする。
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2
フライパンに豚肉、人参、白菜の芯、椎茸・きのこ白菜の葉っぱの順に炒める。
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3
野菜の水分が出てしんなりしたら味覇や調味料で味付けする。
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4
１度火を止め水で溶いた片栗粉を回し入れ再び火をつけとろみがついたら出来上がり☆
コツ・ポイント
とろみは火を消してから片栗粉を入れるとだまになりません。
塩で味を調えてください。
味覇は必須アイテムです☆
塩で味を調えてください。
味覇は必須アイテムです☆
