簡単八宝菜

家にある野菜などで簡単に！野菜がたくさんおいしく食べれます☆
このレシピの生い立ち
余ってる野菜を使いきるのに。

材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ピーマン 2個
  3. にんじん 1/2本
  4. 白菜 葉っぱ4枚
  5. きくらげ 大きいのを3～4個
  6. たまご 4個
  7. ＊水 2cup
  8. ＊鶏がらスープの素 1袋
  9. ＊塩 小さじ1/4ぐらい
  10. ＊オイスターソース 小さじ1/4弱
  11. ごま油 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜を乱切りに一口大の大きさに切ります。

    たまごは茹でたまごにしておきます。

    木耳は水で戻しておきます。

  2. 2

    大きめのフライパンにごま油を入れ火をつけ、かたい野菜から順に炒めていきます。

  3. 3

    野菜を軽く炒めたら＊を全部加え、にんじんがやわらかくなるまで煮込みます。

    水溶き片栗粉でトロミをつけて完成☆

  4. 4

    煮込んでる時に塩味を確認して足りなければお好みで足して下さい！

コツ・ポイント

今回は量を多く作ったので2～3人分の方は半分の分量で丁度良いと思います！

具はお好みで☆

Tags:

きくらげ / ごま油 / たまご / にんじん / ピーマン / 水溶き片栗粉 / 玉ねぎ / 白菜 / ＊オイスターソース / ＊塩 / ＊水 / ＊鶏がらスープの素

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