簡単全粒粉ソーセージのトマトピザ

#全粒粉入り　サッカー試合観ながら食べる用に作りました♪試合も様記念に〜　#ピザ生地から作るこのレシピの生い立ち紹介に同じ。

1. 全粒粉 75g
2. 強力粉 150g
3. 塩 小さじ2/3
4. ドライイースト 3g
5. ぬるま湯 130cc
6. オリーブオイル 大さじ1
7. マッシュルーム 1.5個
8. 玉ねぎ 1/6個
9. ソーセージ 2本
10. オリーブオイル 大さじ1/2
11. 白ワイン 大さじ1
12. コンソメスープ 50cc
13. トマト缶 100cc
14. オレガノ 適量

1. 1

   全粒粉、強力粉、塩とドライイースト、ぬるま湯オリーブオイルを最初ゴムベラで混ぜ、まとまってきたら手でこねる。
2. 2

   ボウルにラップをかけ60分ほど発酵させる
3. 3

   玉ねぎをみじん切り、ソーセージを輪切り、マッシュルームを薄切り
4. 4

   オリーブオイルを熱ししたフライパンで、玉ねぎとソーセージを炒める。マッシュルームを加える。
5. 5

   白ワイン、コンソメスープ、トマト缶を注ぎ、一煮立ちして火を止める。
6. 6

   オーブンを200℃に予熱する。

7. 7

   生地を伸ばし、ヘリに土手を作り、作ったソースを注ぐ。
8. 8

   オレガノを散らし予熱終わりのオーブンで20分焼く、完成！