簡単にお店の味を！
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に最適！
材料
- ひき肉 200g
- ピーマン 3個
- 人参 1本
- 白ネギ 1/2
- ナス 2個
- ニンニク 2個
- 生姜 小さじ1
- 豆板醤 大さじ2
- ●水 200cc
- ●醤油 大さじ3
- ●酒 大さじ2
- ●甜麺醤 大さじ1
- ●鶏ガラ 大さじ2
- ●ダシダ 大さじ1
- ●砂糖 大さじ3
- 山椒 お好み
- ラー油 お好み
作り方
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1
ニンニクと白ネギをみじん切りに。
人参を細く、ピーマンとナスを好みの大きさに切ります！ -
2
フライパンにゴマ油をひきニンニクと人参を炒める。
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3
人参に火が通ればひき肉と白ネギをいれ、豆板醤と生姜をいれて炒める
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4
具材に火が通れば●を入れて20分煮込む
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5
ピーマンとナスを入れてさらに10分煮込む
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6
最後に山椒とラー油で完成
コツ・ポイント
最後に白ネギのみじん切りを盛り付けたら歯ごたえもあって美味しいです！
