簡単優しい卵雑炊

優しい味の中に栄養いっぱいです。
とろろ昆布を使うことで、昆布だしの味も出るので美味しいです。小さい子どもから大人まで♪
このレシピの生い立ち
家族が風邪を引いたら毎回これです(^^)
3歳の息子が、しょうがとにんにく入れても
モリモリ食べますよ(^^)

材料

  1. 米 200gぐらい
  2. 水 400gぐらい
  3. 卵 １個
  4. 塩 少々
  5. 酒 小さじ1
  6. 醤油 小さじ2/1
  7. 白だし 大さじ2/1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. とろろ昆布 お好みで
  10. しょうがチューブ(お好みで) 2cmぐらい
  11. にんにくチューブ(お好みで) 2cmぐらい

作り方

  1. 1

    小鍋に米(冷凍だったらレンジで3分チンしてから)、水を入れ火にかける。中火。

  2. 2

    グツグツしてきたら、塩、酒

    入れて、混ぜる。

  3. 3

    軽く混ぜたら、白だし、鶏ガラスープの素、とろろ昆布を入れる。にんにく、しょうがを入れる人はここで(^^)

  4. 4

    卵を溶いて、回し入れ、醤油も回し入れる。

    お好みの食べ頃になればできあがり。

    私は今回は5分〜7分程火にかけました

コツ・ポイント

火加減は終始中火で。

焦げないようにこまめに混ぜてください。

しょうがとにんにくは、お椀に別で入れて、雑炊を入れて混ぜて食べてもokです！その場合、量は減らした方がいいです。

小松菜やほうれん草、大根など入れても合いますよ♪

Tags:

しょうがチューブお好みで / とろろ昆布 / にんにくチューブお好みで / 卵 / 塩 / 水 / 白だし / 米 / 酒 / 醤油 / 鶏ガラスープの素

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