簡単作業分焼き鳥風鶏皮炒め

余った鶏皮捨てないで！鶏皮を集めてチンして焼くだけ！あっという間にできる簡単おつまみ。甘辛味でご飯も進む！

1. 鶏皮 5枚分
2. 調味料
3. 醤油・みりん 各大さじ１
4. 酢 小さじ1/8（ほんの少し）

1. 1

   鶏皮は耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600wで3分加熱。やけどに注意しながら1センチ幅に切る。
2. 2

   フライパンに水分を切った鶏皮を入れ（油なし）、強火で炒める。
3. 3

   一部に焼き色がついたら、余分な油をふき取り、調味料を入れ、水分がなくなるまで炒める。
4. 4

   お好みで胡椒を振って。
5. 5
6. 6

   カリカリ派（=私）はこちら。時間はかかりますが、油が抜けてヘルシーです。レシピID : 19838868

コツ・ポイント鶏皮は切りにくいので、レンジで加熱してから切ってください。やけどには注意してください。鶏皮はレンジ加熱した後に冷凍可。たくさん加熱して、切って、小分けにして冷凍しておけば、食べたいときに解凍して焼くだけにできます。