簡単作り置きごぼうこんにゃく味噌いため

ちょっぴり濃い味付け。おべんとうにお酒のつまみに！大活躍。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました!
ご飯が進むレシピを考えました。

材料

  1. こんにゃく 一枚
  2. ごぼう 細め3本
  3. 豚コマ 100グラム
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. ®塚田農場おネギ味噌 大さじ2
  7. 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  8. ゴマ油 小さじ1風味付程度

作り方

  1. 1

    ごぼうを斜めに5センチの長さに切り、水にさらしてから1分程度チンする。後で炒めるので軽く火が通ればok!

  2. 2

    こんにゃくに隠し包丁をいれて、食べやすい大きさに切る。今回は2センチ角のそぎ切りにしました。

  3. 3

    豚コマを一センチぐらいで細かく切る。

  4. 4

    鍋に油を引き、豚コマ、ごぼう、こんにゃくを入れて油がまわるまで炒める。

  5. 5

    酒、みりん、輪切りの唐辛子を入れて2分煮る

    ®塚田農場おネギ味噌を入れて炒め煮にする。

  6. 6

    味噌が絡むまでじっくり煮詰める。

  7. 7

    つくれぽありがとうございます!

    お家ご飯が多くなりご飯したくが大変ですが、作り置きをして少しでも自分の時間を作ってね❤

コツ・ポイント

お弁当の作り置きのため、濃い味付けにしてください。しっかり煮詰めてね。

おネギ味噌がないときは、みりんを少なめにして砂糖とお味噌を各大さじ3で代用してます!

Tags:

®塚田農場おネギ味噌 / こんにゃく / ごぼう / みりん / ゴマ油 / 豚コマ / 輪切り唐辛子 / 酒

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