菜の花が出始めました=*＾-＾*=そうすると作りたくなる簡単ちらしです☆
このレシピの生い立ち
菜の花が売られるようになると、毎年作る簡単ちらしです♪家計にも優しいのに、華やかに見えますヽ(*^^*)ノ
材料
- 酢飯 ３合分
- 白煎り胡麻 大２強
- 菜の花 １束
- ◎水 １００ｃｃ
- ◎和風顆粒だしの素 小４分の１
- ◎本みりん 小１
- ◎醤油 小２
- ◎練り辛子 小４分の１
- ゆで卵 ２個
- 紅色かまぼこ １本
作り方
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1
酢飯をお好みで作り、白煎り胡麻を混ぜておく。
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2
菜の花は茎から塩茹でして、水でアク抜き２～３等分に切り、◎の調味料に３０分漬けておく。
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3
３０分したらザルに上げて、水気を切っておく。
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4
かまぼこは２等分して、型抜きする。卵は茹でて１００均などのスライサーで、縦と横にカットしておく。
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5
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6
酢飯を入れて、菜の花を飾り、ゆで卵の粗微塵切りを飾り、かまぼこを飾り、出来上がりです(o^-‘)o
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7
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8
コツ・ポイント
特にありませんが、菜の花の茹で過ぎには注意して下さいね(*・人・*)
