簡単作りおき出来るシチリア風の豆サラダ

おもてなしに♡作り置き出来る豆サラダ。
頻繁にレシピを聞かれるので秘蔵レシピ公開します！
前日に作り置き出来て簡単♪

材料

  1. ひよこ豆の水煮缶詰 1缶(約200g)
  2. いんげんの水煮缶詰(レッドビーンズ) 1缶(約250g)
  3. ツナ缶(缶の汁全て入れる) 1缶
  4. 玉ねぎ 1/2缶
  5. トマト 1/2個
  6. あれば、輪切りの(黒)オリーブ お好きな量
  7. 【ドレッシング】
  8. オリーブ油orサラダ油 50cc(大さじ5)
  9. ワインビネガーorお酢 50cc(大さじ5)
  10. 粒マスタード 小さじ1
  11. 唐辛子 1本or小さじ1/2位
  12. ニンニク(潰して) 1片
  13. 塩 小さじ1/2〜1弱
  14. バジル お好きな量(小さじ1/2位)
  15. 黒こしょう お好きな量
  16. あれば、白ワイン 大さじ1
  17. ※砂糖 １つまみ

作り方

  1. 1

    ひよこ豆といんげん豆をざるにあけて汁を切り、軽く水洗いする。

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    その間に、玉ねぎをみじん切り。トマトもさいの目に切る。器に入れる。

    • 簡単！作りおき出来るシチリア風の豆サラダ作り方2写真
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    ニンニクは半分に切り、写真の様に包丁で上から押さえて潰します(香りを出すため)

    ※包丁で手を切らない様に気をつけて！

    • 簡単！作りおき出来るシチリア風の豆サラダ作り方3写真
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    2に、1の豆やその他全てを器に入れる。

    そこに、ドレッシングの材料を上から次々とかけて、最後に混ぜ合わせるだけ。

    • 簡単！作りおき出来るシチリア風の豆サラダ作り方4写真
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    ここまでで、10分もかかりません♪

    目分量で出来ると更に簡単楽々(^_^)v

    慣れれば５分位で完了！

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    冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪

    (お客様に出せる器で作ってしまえば、洗い物も出なくて楽チンですよ〜

    • 簡単！作りおき出来るシチリア風の豆サラダ作り方6写真
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    ２〜３時間は冷蔵庫で冷やして置くだけでもOK

    缶詰で出来るサラダなので、急な来客で作ってすぐ出しても大丈夫ですよ！

  8. 8

    ※家の近くに「業務用スーパー」がある方は、そこで買うとひよこ豆もいんげん豆も1缶100円ですよー‼

  9. 9

    『話題の副菜作り置き！料亭の菜の花おひたし』

    こちらも簡単美味しいので作ってみてくださいね！

    ID：19640390

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    話題のレシピ✨になりました！

    つくれぽ下さった皆様有難うございました（≧∇≦）これからもよろしくお願いします♡

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    クックパッドニュースに載せて頂きました♪

    http://cookpad.com/articles/2625

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    2014年9月9日

    内容：おもてなしメニューに迷ったら、シチリア風のレシピはいかが？～「MOCO’Sキッチン」より～

コツ・ポイント

コツは、最後に『お砂糖1つまみ』入れるとマイルドになります。

後は、缶詰をどばっと入れて合わせるだけで超簡単!!でも、美味しくて最高です（≧∇≦）

お酢を少し減らして、レモン汁で調整するのもオススメです！

Tags:

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