簡単余計なものは排除ポテトサラダ

電子レンジ調理にひと手間で☆シンプルに美味しい‪(*ˊᵕˋ* )我が家は好評でした!!
人参嫌いな子でも食べれるかも！
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、きゅうりの主張が強いポテサラが苦手で、芋をしっかり感じられるポテサラが食べたくてˊᵕˋ‪笑

材料

  1. じゃがいも 中3個
  2. 人参 中半分
  3. ニンニク 1片
  4. 水 大さじ2
  5. オリーブオイル 約大さじ1
  6. ブロックベーコン 60g
  7. コンソメ 小さじ1/2
  8. 塩 ひとつまみ
  9. あらびき胡椒 多め
  10. 味の素 3振り
  11. マヨネーズ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切り、じゃがいも小さめにカット、人参イチョウ切りにし

    耐熱容器に入れる。

  2. 2

    水を入れラップをし

    電子レンジで600‪w5～8分加熱。

    (潰せるくらいに調整してね☆)

  3. 3

    その間にベーコンをさいの目切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れてこんがり炒める。

  4. 4

    ②をマッシャーで潰し③を油ごと入れる。

    (私は全部潰しちゃうけど、フォークとかで潰したり大きさはお好みで!)

  5. 5

    コンソメ、塩、胡椒、味の素を入れ混ぜる。

  6. 6

    触れるくらいの熱さに冷えたらマヨネーズを投入!!

    混ぜたら完成☆

  7. 7

    初投稿‎(◍˃ ᵕ ˂◍)

コツ・ポイント

ベーコンは弱火のが飛びにくいよ！

胡椒はあらびきがオススメ！多めに入れた方がパンチがあって良し！

熱いままマヨネーズを入れちゃうと油が分離しちゃうので冷めてからがポイント(・ω・)ノ

急いでたらなるべく空洞を作って冷蔵庫へ！笑

Tags:

あらびき胡椒 / じゃがいも / オリーブオイル / コンソメ / ニンニク / ブロックベーコン / マヨネーズ / 人参 / 味の素 / 塩 / 水

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