今すぐ食べたい時のずぼらレシピ
このレシピの生い立ち
今すぐクッキー食べたい…作るの面倒くさい…でも低GIがいい…という気持ちから、シンプルな材料でずぼらに作ってみました。
材料
- オートミール 80g
- 全粒粉 20g
- ラカント 35g
- オリーブオイル 大さじ2〜3
- 牛乳(水でもok) 大さじ2〜3
作り方
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1
オーブンを180℃に設定し予熱する
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2
オートミール、全粒粉、ラカントをボールに入れ、混ぜる。
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3
オリーブオイルを3回位に分けて回し入れながら良く混ぜる。(ゴムベラが混ぜやすい。)
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4
牛乳は大さじ2を2回に分けて入れながら混ぜる。ボールにこすりつける様に混ぜてまとめる。
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5
生地がパサパサでまとまらない時は、様子を見ながら牛乳を大さじ0.5〜1加える。最後に手でまとめる。
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6
手で適当な量を取り、なんとなく塊にして天板に並べる
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7
15分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ラカントと牛乳の量はお好みで調整してください☆
