簡単低カロリー蒸し鶏ほぐし身

サラダチキンなどには片栗粉を入れたり酢を入れたりしますが、自分はうっすら塩味がいいので漬けずに湯煎しました。このレシピの生い立ち業務スーパーの鶏ほぐし身を安く作れないかと思い作ってみました。ダイエット中のサラダにはもってこいです。

1. 鶏胸肉 1枚
2. 塩 スプーン1杯
3. 鶏ガラスープ スプーン1杯

1. 1

   胸肉は皮を剥ぎ、水で洗う。鶏ガラスープと塩をスプーン一杯ずつを入れてよく揉む。
2. 2

   沸騰したお湯に入れ、火を止めて18分（肉の大きさと鍋の大きさで時間は変える）つける。
3. 3

   時間になったら取り出して粗熱をとる。
4. 4

   簡単にさけるのでお好みの大きさにさく。
5. 5

   小分けして冷凍保存もできるので、サラダなどに乗せていただいてください。味は薄めなので色んな料理に流用できます。

コツ・ポイント湯煎の時間は鍋と胸肉の大きさで調整ください。置きすぎると固くなります。