簡単休日の昼ごはんは葉残り物をリメイク

休日の昼ごはん。
冷蔵庫、冷凍庫を駆使して家族みんなが食べられる量に急いで仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったヨーグルトで戻した切り干し大根や野菜を使って少ないご飯でもカサ増しします。
味噌とキムチは相性いいから合体してギョーザでボリュームアップ。

材料

  1. 冷やご飯 丼一杯
  2. ヨーグルトで戻した切り干し大根 1袋
  3. 水菜 1束
  4. 大根葉とちりめんじゃこのふりかけ 適量
  5. ハム 1パック
  6. ごま油 適量
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    キムチ味のギョーザスープ

    ①朝の残りの味噌汁に昨夜の残りのキムチ鍋を入れる。

    沸騰したら、冷凍していたギョーザを入れ。

  2. 2

    蓋をして中まで熱が通ったら、キムチ味ギョーザスープの出来上がり！

  3. 3

    カサ増しチャーハン

    ②ヨーグルトで戻している切り干し大根をさっと洗い流し、短く刻む。

    水菜も短く刻む。

  4. 4

    フライパンに大根葉とちりめんじゃこのふりかけをスプーン一杯分入れる。（ちりめんじゃこふりかけをつくってそのままてOK

  5. 5

    ハムを小さく刻む。

    切り干し大根、水菜、ハムを入れる。

    コンソメストックを指でつぶし、塩胡椒と一緒に入れる。

  6. 6

    具が炒まったらフライパンの端に空間をあけて卵を割り入れる。卵を潰して炒める。

    • 簡単！休日の昼ごはんは葉残り物をリメイク作り方6写真
  7. 7

    冷やご飯を入れてほぐしながら炒める。全体に火が入ったらごま油をいれて再度炒め、すりごまを振りかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

冷凍していたギョーザは汁が沸騰したら入れてすぐに蓋をし中まで火を通す。

ギョーザはくっついていてもいい。

ヨーグルトで戻した切り干しは一週間くらい保存可能らしいです。

ヨーグルトはさっと洗い流しましょう。

Tags:

ごま油 / すりごま / ハム / ヨーグルトで戻した切り干し大根 / 冷やご飯 / 大根葉とちりめんじゃこのふりかけ / 水菜

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