ゴボウのすりみ揚げを利用して、ちゃちゃっと作ります！簡単なのに本格的な味になります。
このレシピの生い立ち
すりみ揚げの消費に作ったのが、美味しくて色々試しました。すりみ揚げは程よく油もあり、しっかり味なので美味しく出来ます。ゴボウの下ごしらえなしでこの味は嬉しい^^
材料
- 白米 ３合
- ゴボウすり身あげ 1パック
- しめじ(舞茸) 70㌘
- 人参 小1本
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★塩 小さじ2/3
- ★白だし 小さじ1
作り方
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1
お米はといで★をいれてから水加減、やや多目にする。
※混ぜる。
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2
具はこれだけ。
人参は薄目の半月切り。
しめじは石附取ってほぐす。
すりみ揚げは薄目に切る。 -
3
切った材料を炊飯器に入れて炊く。
※具は混ぜない、乗せて炊く。
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4
混ぜて、盛り付け。
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5
最近色々なものが並んでいます。ゴボウが主のものがオススメ♪
コツ・ポイント
水加減、ちょうどだとやや硬め仕上がりです。硬め苦手な方は１割ほど水を増やして下さい。
