松茸だけ！の松茸ご飯を作りました。調味料を加えて炊飯器で炊くだけ！簡単✨いい香りで美味し〜です。
材料
- 松茸 2本 100g
- 三つ葉 5本くらい
- 米 2合
- 水 炊飯器の規定の量から大さじ3を引く
- 薄口醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/5
作り方
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1
松茸を買ってきました。
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2
松茸は刷毛で汚れを取り、石突きの部分はピーラーで剥く。優しく水洗いしてキッキンペーパーで拭き取る。
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3
1本の中央は姿のまま2〜3ミリにスライスする。
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4
もう1本と残りの部分は半分に切って、薄くスライスする。
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5
米を研ぎ、炊飯器の規定の水量を加え、調味料の大さじ3を引く。
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6
調味料を加えて混ぜ合わせる。
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7
松茸を加える。
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8
炊飯器の通常コースで炊く。炊飯器の場合は、浸水や蒸らし時間はカットして大丈夫です。
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9
お焦げもできました。
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10
三つ葉の茎の部分は1.5センチの長さに切る。
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11
茶碗によそい、三つ葉を添えて完成♪
コツ・ポイント
コツは要りません。炊飯器で炊くだけ♪飾り用に1本の中央は姿のままスライスしました。顆粒和風だしで手抜きしましたが、だしをとれば、もっと美味しいと思います。
