冷蔵庫の残り野菜で簡単に本格的な野菜炒めができちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
材料
- 豚バラ肉 150g
- もやし 70g
- にんじん 25g
- 玉ねぎ 40g
- ちんげん菜 1株
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- ［合わせ調味料］
- 富士オイスターソース 大さじ1
- がらあじ（鶏がらスープの素） 小さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 水 200ml
作り方
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1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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2
［下ごしらえ1］
豚バラ肉は、一口大に切り、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。 -
3
［下ごしらえ2］
ちんげん菜は、3cm幅に切り、にんにく、生姜はみじん切りする。 -
4
フライパンに、にんにく、生姜、サラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、ほぼ火が通ったら野菜類を加え炒める。
-
5
④に、［合わせ調味料］を加え味がなじんだら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかけ出来上がり。
