我が家では、主人も子供たちも、大好きな炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
主人の母に教えてもらいました。
子供たちにも伝えていきたい、我が家の味です♡
材料
- 米 ３合
- 鶏もも肉 １枚
- ごぼう １本
- にんじん １/２～１本
- 薄揚げ ２枚
- こんにゃく １/３枚
- ちくわ ２～３本
- ☆調味料Ａ
- 醤油 ６０ｃｃ
- 料理酒 大さじ1
- だしの素（顆粒） スティック1本（大さじ1）
- ☆調味料Ｂ
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
鶏もも肉は、一口大にきる。
ちくわは、縦半分に切り、薄切りにする。 -
2
ごぼうは、ささがきに、にんじんは、細切りに、薄揚げは、短冊に、こんにゃくは、細切りにする。
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3
フライパンに、一口大に切った鶏もも肉を入れ、調味料Ｂをふりかけて、火にかけて、箸で混ぜながら、煮る。
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4
③の工程は皿に入れてラップをかけ電子レンジで600wで3分チンでも良い。鶏もも肉に火が通ったら、別の器に入れて冷ます。
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5
材料です。
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6
米３合をとぎ、調味料Ａを加えてから、水を炊飯器の３合の所まで入れて、軽く混ぜる。
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7
⑥の上に、最初にごぼうを入れ、残りの材料をいれる。（ここでは、もう混ぜない）
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8
炊飯器の、炊き込みご飯を選んで、スイッチを入れて炊く。無ければ普通に炊く。炊きあがったらご飯と具を混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
調味料Ａは、必ず、水を入れる前にいれてください。こんにゃくに水があるので、炊飯器の水は少し少なめの方が美味しくできます。炊きあがったら、具とご飯をまんべんなく混ぜ合わせてくださいね。薄味がお好みの方は、調味料Ａの醤油を少し減らしてください。
