簡単二番目に美味しいナポリタン

父曰く、人生で二番目に美味しいナポリタンだそうな。一番は若い頃に食べた六甲山のレストランらしい。
このレシピの生い立ち
小説のキャラが作ってたので食べたくなったから(笑)

材料

  1. パスタ 300g
  2. ピーマン 2個
  3. 玉葱 半分
  4. ベーコン 1パック
  5. ニンニク 1片
  6. ケチャップ 200g
  7. バター 25g
  8. オリーブオイル 約大さじ2
  9. ウスターソース 約小さじ2
  10. コンソメ 約小さじ1
  11. コーヒーフレッシュ 1個
  12. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、玉葱は薄切り。ニンニクは荒め微塵切り。

    • 簡単、二番目に美味しいナポリタン作り方1写真
  2. 2

    バター半量とオリーブオイルで具材をしんなりするまで炒め、塩コショウする。

  3. 3

    フライパンの端に具材を寄せて空いた場所にケチャップ、コンソメ、ウスターソース、残りのバターを入れてしっかり炒める。

  4. 4

    ケチャップの酸味が飛んだらコーヒーフレッシュを入れて具材と絡める。

    • 簡単、二番目に美味しいナポリタン作り方4写真
  5. 5

    具材とソースが確り合わさってから茹でたスパゲッティーを混ぜる。

コツ・ポイント

ケチャップの量は好みで多少の増減可。

酸味をしっかり飛ばすこと。

Tags:

ウスターソース / オリーブオイル / ケチャップ / コンソメ / コーヒーフレッシュ / ニンニク / バター / パスタ / ピーマン / ベーコン / 塩コショウ / 玉葱

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